「中華蕎麦つけ麺 一 hajime」の美味しさの秘密をご紹介します！

・麺
【つけ麺】うまみと味わいがひきたつ北海道産主体の国産小麦と強さとコシの北米産小麦をブレンドしたもちもちのオリジナル麺です。
【らーめん】コシの強い北海道産とマイルドな本州産小麦をブレンドして、しなやかな麺に仕上げました。

・スープ
新鮮な国産鶏を長時間炊いて鶏の旨みをしっかり感じるスープと京都の老舗魚介節屋さんから取り寄せたサバ節・鰹節・煮干・椎茸・日高昆布などで丁寧にとった出汁を独自のブレンドで合わせた濃厚スープです。

・チャーシュー
はじめ特製ダレでトロトロになるまで煮込んだ豚バラ肉をお客様から注文を頂いてから1枚1枚丁寧に炙って提供しています。低温調理した鶏チャーシューもございます。

中盛り・大盛り・半ライスは無料ですので、思う存分ご満喫ください！

さっぱりした味わいが好みの方は「中華そば」もございます。
ごはんもの・セットメニューもご用意ございます！